Baccelli di vaniglia bourbon biologica di Madagascar - Eurovanille - 2 unità

Caratteristiche:

• Estratti dalla varietà di vaniglia planifolia, coltivata in Madagascar.
• Il suo aroma è composto da più di 200 molecole aromatiche, che offrono note legnose, balsamiche e di rum.
• Il baccello viene utilizzato in ricette che richiedono infusione con latte, sciroppi o cottura in padella con burro.
• Sono ideali per preparare ricette a base di latticini (yogurt, gelati, ganache, creme, ...), conferendo alle tue creazioni l'intensità di sapore desiderata, grazie al suo profilo sensoriale.
• La vaniglia naturale viene utilizzata sia nella preparazione di dessert che di piatti salati. Il baccello è perfetto per preparare crema inglese, crema bruciata, gelato, insalata di frutta, pere allo sciroppo, biscotti tipo polvorone, così come per accompagnare carni bianche e pesci (come nasello, baccalà e merluzzo, tra gli altri).
• Senza allergeni.
• Certificato da FR-BIO-01.
• Conservare in un contenitore ermetico, in un luogo buio.

Metodo d'uso:

• Fare un taglio superficiale lungo il baccello usando un coltello ben affilato. Raschiare l'interno per estrarre i semi. Sia l'aroma che il sapore si trovano nel baccello e nei semi.
• Aggiungere tutto questo, ad esempio, al latte. Lasciare in infusione per almeno 30 minuti, anche se l'ideale sarebbe lasciarlo tutta la notte.
• Dopo l'uso, il baccello può essere riutilizzato per aromatizzare lo zucchero. Per fare ciò, pulire bene il baccello, lasciare che si asciughi adeguatamente e posizionarlo nel contenitore dove si conserva lo zucchero.

Ingredienti: Baccelli di vaniglia bourbon (planifolia di Madagascar).