Aroma concentrato di 3,7 ml - Lorann

Caratteristiche:

• Senza glutine.
• Certificato Kosher.
• Può contenere tracce di: uovo, arachidi, soia, latte, biossido di zolfo e solfiti.
• Di alta concentrazione, mantiene un sapore ricco e potente anche in condizioni estreme di temperatura, il che lo rende perfetto per ricette da forno, come biscotti, torte, dolci, glassature, etc.
• Emulsione a base d'acqua, quindi il suo sapore non svanisce, ma rimane delizioso e intenso.
• Solubile in acqua, ideale per miscelare in bevande, prodotti lattiero-caseari e altre preparazioni.
• Adatto per essere utilizzato in cioccolati e coperture, ma può addensare un po'. Aggiungere olio di cocco liquefatto o burro di cacao per diluire/ammorbidire.
• Quando usato in sostituzione di un estratto, si raccomanda di usare tra ¼ e ½ cucchiaino per ogni cucchiaino di estratto indicato nella ricetta.
• ATTENZIONE: L'olio di cannella è altamente concentrato e può causare irritazione e una sensazione di bruciore simile a quella dell'olio di un peperoncino fresco. Evitare il contatto con la pelle, gli occhi o le mucose.
• Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.

Consigli d'uso:

• Pulire immediatamente qualsiasi fuoriuscita, il contatto prolungato può causare danni.
• Non utilizzare cucchiai da misura o altri utensili in plastica.
• Evitare il contatto diretto con la pelle quando il prodotto viene usato non diluito. Alcuni aromi come quello della cannella e mandorla sono particolarmente potenti.

Suggerimenti per aumentare la solubilità dell'aroma in caso di difficoltà:

• Ridurre il livello di aroma utilizzato (troppo può fare incagliare i cioccolatini).
• Aumentare il tempo o il livello di miscelazione se possibile.
• Incrementare leggermente la temperatura della miscela alla quale si aggiunge l'aroma.
• Considerare l'aggiunta di un emulsionante, come lecitina, gomma xantana o gomma arabica.

Ingredienti Albanbo...

Misure reali

• Capacità: 3,7 ml