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Crema di tartaro 40 gr - Chefdelice

Ref: V0MG
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Caratteristiche:

  • Ideale per gonfiare gli impasti, prevenire la cristallizzazione dello zucchero e stabilizzare gli albumi.
  • Il cremor tartaro (o tartrato acido di potassio) è un agente utilizzato per aumentare il volume degli impasti, prevenire la cristallizzazione dello zucchero e stabilizzare gli albumi.
  • Senza glutine.
  • Non contiene allergeni.
  • Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti: Bitartrato di potassio.

Misure reali

  • Quantità: 40 g
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