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Crema di tartaro da 750 gr - Castelló

Ref: WN6V
13,20 €
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Si tratta di un agente lievitante naturale per la preparazione di dolci, meringhe e biscotti, così come per fare Angel food cake o Chiffon cake.

Caratteristiche:

  • 100% naturale derivato dall'uva.
  • Cristalli incolori, polvere bianca.
  • Aiuta ad aumentare il volume e la stabilità delle chiare d'uovo montate in meringhe e soufflé.
  • Nelle glasse conferisce flessibilità.
  • Utilizzato come additivo naturale nella preparazione di biscotti, meringhe ecc.
  • Previeni la cristallizzazione degli sciroppi di zucchero e dei caramelli.

Ingredienti: Tartarato monopotassico E-336(i).

Misure reali

  • Quantità: 750 g
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