Pepite di cioccolato fondente 70,5% 2,5 kg - Callebaut

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Caratteristiche:

• Cioccolato fondente Callets con il 70,5% di cacao, prodotto con il miglior cioccolato belga.
• Il cioccolato "Extra Dark" di Callebaut è un cioccolato fondente extra-bitter, con un grande gusto di cacao tostato, con il giusto tocco di acidità e dolcezza, per creare equilibrio e contrasto.
• Il gusto del cioccolato è intenso ma molto equilibrato.
• La ricetta 70-30-38 è perfetta per esaltare i sapori del cioccolato nelle vostre creazioni.
• Allo stesso tempo, lascia più spazio alla creatività negli abbinamenti rispetto a molti altri cioccolati, con un'abbondanza paragonabile a quella del cacao.
• Grazie alla sua fluidità standard, il 70-30-38 garantisce ottimi risultati finali in un'ampia varietà di applicazioni: stampaggio e pasticceria, aromatizzazione di ganache, mousse, creme, gelati, salse.
• Senza glutine.
• Adatto a vegani e vegetariani.
• Contiene soia.
• Può contenere latte.
• Certificato Halal e Kosher.
• Conservare al fresco e all'asciutto.

Ingredienti: Pasta di cacao, cacao in polvere (72%), zucchero (scremato), E-322(soia), aroma naturale di vaniglia.

Misure reali

• Quantità: 2,5 kg