Pepite da sciogliere di cioccolato fondente 70,5% da 2,5 kg - Callebaut

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Caratteristiche:

• Cioccolato fondente in callets con il 70,5% di cacao, fatto dal miglior cioccolato belga.
• Il cioccolato "Extra Dark" di Callebaut è un cioccolato fondente extra-amaro, con un grande sapore di cacao tostato, con il giusto tocco di acidità e dolcezza, per creare equilibrio e contrasto.
• Ha un sapore intenso, ma molto equilibrato, di cioccolato.
• La ricetta 70-30-38 è perfetta per esaltare i sapori del cioccolato nelle tue creazioni.
• Allo stesso tempo, lascia più spazio alla creatività con gli abbinamenti rispetto a molti altri cioccolati, con un'abbondanza comparabile a quella del cacao.
• Con la sua fluidità standard, il 70-30-38 garantisce ottimi risultati finali in una vasta gamma di applicazioni: modellazione e pasticceria, aromatizzazione di ganache, mousse, creme, gelati, salse.
• Senza glutine.
• Adatto per vegani e vegetariani.
• Contiene soia.
• Potrebbe contenere latte.
• Certificato Halal e Kosher.
• Conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti: Pasta di cacao, cacao in polvere (72%), zucchero (scremato), E-322 (soia), aroma naturale di vaniglia.

Misure reali

• Quantità: 2,5 kg