Olio aromatico 3,7 ml - Lorann

Caratteristiche:

• Aroma a base di oli vegetali Lorann altamente concentrati, ideale per un sapore intenso.
• Senza glutine.
• Senza zucchero.
• Senza alcool (a base di olio).
• Certificato Kosher.
• Può contenere tracce di: uova, arachidi, soia, latte, anidride solforosa e solfiti.
• È altamente concentrato e mantiene un sapore ricco e potente anche in condizioni di temperatura estreme, rendendolo perfetto per le ricette da forno, come biscotti, fette biscottate, torte, glasse, ecc.
• Non solubile in acqua, è consigliato per l'uso in prodotti a base di olio, ideale per cioccolatini e guarnizioni. Si mescolano bene anche negli oli da massaggio, nei balsami e in altri prodotti per la cura della persona.
• Non sempre sono adatti per aromatizzare meringhe o glasse, perché possono essere influenzati dall'aggiunta di un olio.
• Quando si usa al posto di un estratto, si raccomanda di usare tra ¼ e ½ cucchiaino per ogni cucchiaino di estratto nella ricetta.
• Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.

Suggerimenti per aumentare la solubilità dell'aroma in caso di difficoltà:

• Diminuire il livello di aroma utilizzato (una quantità eccessiva può causare il grippaggio dei cioccolatini).
• Aumentare il tempo o il livello di miscelazione, se possibile.
• Aumentare leggermente la temperatura dell'impasto quando si aggiunge l'aroma.
• Considerare l'aggiunta di un emulsionante, come lecitina, gomma xantana o gomma arabica.

Ingredienti Lime: olio naturale di lime.

Ingredienti Limone: olio naturale di limone.

Ingredienti Arancia: olio naturale di arancia.

Misure reali

• Capacità: 3,7 ml