Olio aromatico da 3,7 ml - Lorann

Caratteristiche:

• Aroma a base di oli vegetali LorAnn ad alta concentrazione, ideale per ottenere un sapore intenso.
• Senza glutine.
• Senza zucchero.
• Senza alcool (base oli).
• Certificato Kosher.
• Può contenere tracce di: uovo, arachidi, soia, latte, biossido di zolfo e solfiti.
• È ad alta concentrazione, mantenendo un sapore ricco e potente anche in condizioni estreme di temperatura, il che lo rende perfetto per ricette da forno come biscotti, torte, dolci, glassature, ecc.
• Non è solubile in acqua, si raccomanda l'uso in prodotti a base di olio, ideale per cioccolati e coperture. Si mescola bene anche in oli per massaggi, balsami e altri prodotti per la cura personale.
• Non sempre è adatto per aromatizzare meringhe o glassature, in quanto possono essere influenzate dall'aggiunta di un olio.
• Quando si utilizza in sostituzione di un estratto, si consiglia di usare tra ¼ e ½ cucchiaino da tè per ogni cucchiaino di estratto indicato nella ricetta.
• Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto.

Suggerimenti per aumentare la solubilità del sapore in caso di difficoltà:

• Ridurre il livello di aroma utilizzato (troppo può causare il grippaggio dei cioccolatini).
• Aumentare il tempo o il livello di miscelazione se possibile.
• Aumentare leggermente la temperatura della miscela quando si aggiunge l'aroma.
• Considerare l'aggiunta di un emulsionante, come lecitina, gomma xantana o gomma arabica.

Ingredienti Lime: olio naturale di lime.

Ingredienti Limone: olio naturale di limone.

Ingredienti Arancia: olio naturale di arancia.

Misure reali

• Capacità: 3,7 ml