Preparato per Crema di burro da 1 kg - Azucren

Caratteristiche:

• La crema di burro è un tipo di crema utilizzata per farcire torte, coprirle e decorarle.
• Una porzione di crema di burro è sufficiente per farcire e coprire una torta di 20 cm, o per coprire circa 12 cupcakes.
• Spesso si aggiungono coloranti e aromatizzanti, come il cacao in polvere, estratto di vaniglia o latte per alleggerire la consistenza e il gusto della crema finale.
• La crema di burro è usata per decorare i cupcakes, benché sia popolare come copertura di molti altri tipi di torte.
• Potrebbe contenere uovo, soia e lupini.
• Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Modalità di preparazione:

• Preparare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
• Per una porzione mescolare a mano 125 grammi di preparato con 125 ml di acqua, e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno un'ora.
• Sbattere 150 grammi di burro (crema) non salato per 5 minuti fino ad ottenere una crema.
• Aggiungere il preparato al burro in parti, mescolando completamente ciascuna prima di aggiungere la parte successiva.
• Mescolare tutto fino a che non si forma una crema liscia.

Ingredienti: zucchero, amido modificato: E142, siero di latte disidratato (latte), destrosio (frumento), sciroppo di glucosio (disidratato), gelificante: E339, E450, E516, E401. emulsionante E435, sale, addensante E415, aroma (latte).

Misure reali

• Quantità: 1 kg