Preparato per Crema di burro da 4 kg - FunCakes

Caratteristiche:

• Con questo mix puoi facilmente preparare una deliziosa e cremosa crema di burro, perfetta per farcire e coprire torte o come copertura per cupcakes.
• Una porzione di crema di burro è sufficiente per farcire e coprire una torta di 20 cm, o per coprire circa 12 cupcakes.
• Si deve considerare che la crema di burro si indurisce molto in frigorifero. Per riutilizzarla, dovrebbe essere messa in un contenitore con acqua calda (come un bagnomaria, ma senza essere sul fuoco), e aspettare che si riscaldi un po' e poi rimontarla con la frusta elettrica.
• Se utilizzata in una torta, si raccomanda di tirarla fuori dal frigorifero 1 ora prima di tagliarla. Se si tratta di una torta in fondente con ripieno, conservare sempre in una scatola in frigo e tirarla fuori anche 1 ora prima per poterla utilizzare.
• Una volta combinata con il dolce, può essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni. La consistenza si mantiene.
• La crema di burro da sola, cioè non combinata con un dolce, può essere conservata in frigorifero solo per 1 giorno dopo la sua preparazione.
• Certificato Halal.
• Può contenere uova, soia e lupini.
• Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Modalità di preparazione:

• Preparare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
• Per una porzione: mescolare a mano 125 g di preparato con 125 ml di acqua, e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno un'ora.
• Montare 150 g di burro (crema) non salato per 5 minuti fino a ottenere una crema.
• Aggiungere il preparato precedente al burro in parti, mescolando completamente ognuna prima di aggiungere la parte successiva.
• Mescolare tutto fino a formare una crema liscia (circa 10 minuti).

Ingredienti: zucchero, amido modificato, siero di latte disidratato (latte), destrosio (trogp), sciroppo di glucosio (disidratato), gelificante: E339, E450, E516, E401, emulsionante: E435, sale, addensante: E415, aroma (latte).

Misure reali

• Quantità: 4 kg